Curso Online de Cocina Intercultural

Desde el proyecto ´A la Fresca: Programa de educación no formal para mejorar la convivencia intercultural con una perspectiva de ciudadanía global ‘,financiado por la Generalitat de Valencia  que se está llevando a cabo en los distritos de Camins al Grau y Algirós de la ciudad de Valencia y en el distrito II de Alicante hace dos semanas pusimos en marcha un curso online de cocina intercultural en el que cada semana tenemos un nuevo video donde nuestro chef nos deja una receta fusión de dos culturas. Una vez han realizado sus recetas pedimos a las personas participantes que compartan en sus redes sociales el resultado y que nos etiqueten para que podamos registrarlas.

Con una inscripción de alrededor de 50 personas esta experiencia , que para nosotras es muy novedosa, esta resultando a la par gratificante y fructífera porque nos ha permitido estar en contacto con diversas organizaciones de los distritos en los que trabajamos que no conocíamos ,creando lazos para futuras intervenciones conjuntas desde una mirada de ciudadanía global.

Os dejamos algunas de las imágenes del mismo y como sabemos que hay mas de un/una cocinillas os dejamos los enlaces a Youtube de las 4 recetas ya que están en oculto:

Hummus de garrofón: https://youtu.be/k6oEFHFP-Ts
Niguiri a causa limeña: https://youtu.be/FqpV7Og606w
Taco fish & chips: https://youtu.be/Y5xkswxsHLo
Pasta chili crab: https://youtu.be/W9Y0imXKJWs
¡Esperamos que nos contéis que tal han ido las recetas!

Niguiri a causa limeña y sardina asada: Fusión peruana.japonesa.

Humos de garrofo y crudites Chilicrab: Fusión árabe- valenciana

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